GİRESUN İL KÜLTÜR VE TURİZM MÜDÜRLÜĞÜ

Fındıklı Yufka Tatlısı

Malzemeler:

10 adet ev yufkası

1 su bardağı süt

100 gr tereyağ

Çekilmiş fındık

Şurubu:

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

½ limon

Hazırlanışı:

Yufkaların yarısı sütle ıslatılır, yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine çekilmiş fındık serpilir. Kalan yufkalarda sütle ıslatılarak üzerine dizilir. Sonra kalan eritilmiş yağ yufkaların üzerine dökülerek orta hararetli fırında pembeleşinceye kadar pişirilir, şurubu  ılık halde üzerine dökülür ve istenirse tekrar çekilmiş fındık serpiştirilir. Baklava dilimi şeklinde kesilerek servis edilir.