Malzemeler:

250 gr margarin

250 gr çekilmiş fındık

5 adet yumurta

250 gr pudra şekeri 

1 paket kabartma tozu

Tuz, alabildiğince un.

Hazırlanışı :

Yumurtanın akı tuzla karıştırılarak kar haline gelinceye kadar çırpılır. Margarin, pudra şekeri, yumurtaların sarısı, kabartma tozu, yeteri kadar un birbirine karıştırılarak çırpılır. Kar halindeki yumurta bu karışıma yedirilir. Yağlanıp, unlanmış tepsiye bu karışım dökülür. Üzerine yumurta akı sürülüp, bol miktarda pikola fındık dökülür. Orta hararetli fırında 45 dk pişirilerek servise hazırlanır.