Malzemeler:

2 adet yumurta

250 gr margarin

1 çorba kaşığı şeker

1 çay kaşığı karbonat

Alabildiği kadar un

250 gr kıyılmış fındık.

Hazırlanışı:

Bir yumurtanın akı ayrılarak yumurtalar, şeker ve yağ birbirine karıştırılarak un ve karbonat ilave edilir, hamur kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar iyice yoğrulur, 15 dk dinlendirilir. Dinlendirilmiş hamur ceviz büyüklüğünde hazırlanır, yumurta akına sonra fındığa batırılarak tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.