Malzemeler:

1 bağ ıspanak

3 adet soğan

½ su bardağı pirinç

3 adet yumurta

1 demet maydanoz

2 çorba kaşığı mısır unu

1 çorba kaşığı buğday unu

Pul biber, karabiber

Nane

Fındık yağı.

Hazırlanışı:

Ispanaklar yıkanır,ayıklanır ve ince ince doğranır. İçine haşlanmış pirinç,yumurtalar,pul biber, karabiber, nane, kıyılmış maydanoz, mısır ve buğday unu konularak karıştırılır. Kızgın yağlı tavada iki tarafı da kızartılır. Sıcak servis yapılır.