Malzemeler:

250 gr tuzlu hamsi
3 adet domates 
3 adet salatalık
2 adet soğan
1/2 çay bardağı fındık yağı 

Hazırlanışı :

Hamsiler akşamdan suya konulur, tuzu çıkarılır. Kayı tabağa yerleştirilir. Üzerine piyazlık doğranmış soğan verev şekilde doğranmış salatalık ve domates eklenir. Süslemek için maydanoz kullanılır. Üstüne fındık yağı eklenir ve servis yapılır.