Malzemeler :1 kg hamsi 1 su bardağı fındık yağı 1 adet limon Su, tuz.Hazırlanışı :Hamsiler temizlenir, yıkanır ve tuzlanır. Hamsiler tavaya dizilir, üzerine ince limon dilimleri konur az su ilavesi ile kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir. Sıcak servis edilir.