Malzemeler :
1 bağ pezik
2 adet soğan 
1 çorba kaşığı salça 
1 çorba kaşığı tereyağ ve fındık yağı, tuz.

Hazırlanışı :
Pezik (pazı) yaprakları ayıklanır, yıkanır ve doğranır. Doğrandıktan sonra kaynamış suya batırılıp çıkarılır. Diğer tarafta tencereye yağ ve salça konulur, küp küp doğranmış soğanlar ilave edilir. Kısık ateşte kavrulur. Üzerine haşlanmış pezik ilave edildikten sonra yeterince su katılarak kaynatılır bir miktar kaynadıktan sonra pirinç ve tuzu ilave edilir. Pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.