T.C. KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI GİRESUN İL KÜLTÜR VE TURİZM MÜDÜRLÜĞÜ

Siron

Malzemeler:

  • 1 kg yufka
  • 1 baş sarımsak
  • 2 kase yoğurt
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • Biraz tuz.

Hazırlanışı:

Yufkalar ince rulolar şeklinde sarılır. Daha sonra 3-4 mm uzunluğunda kesilir. Kesilen parçalar bir tepsiye dik olarak ( kesilen yerler üste gelecek şekilde ) dizilir. Üzerine bolca sarımsaklı yoğurt dökülür. Yoğurdun üzerine eritilen tereyağ gezdirilir ve sıcak olarak servis edilir.