T.C. KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI GİRESUN İL KÜLTÜR VE TURİZM MÜDÜRLÜĞÜ

Pezik (Pazı) Mıhlaması

 Malzemeler:

  • 1 bağ pezik (pazı)
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı mısır unu
  • Fındık yağı
  • Karabiber,tuz.

Hazırlanışı :

Pezik yıkanır, ayıklanır,doğranarak haşlanır. Haşlanan pezik yumurta,un,tuz ve karabiberle karıştırılarak kızdırılmış yağ bulunan tavada her iki yönü kızartılır. Sıcak olarak servis edilir.