T.C. KÜLTÜR VE TURİZM BAKANLIĞI GİRESUN İL KÜLTÜR VE TURİZM MÜDÜRLÜĞÜ

Fasulye Turşusu Kavurması

Malzemeler:

  • 1 kg fasulye  turşusu
  • 2 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 1-2 çorba kaşığı fındık yağı.

Hazırlanışı:

Fasulye turşusu bol suda yıkanır. Tuzu çıkarılır, küçük küçük doğranır. Eritilmiş yağın içine ince doğranan soğanlar ilave edilir. Pembeleşince doğranan turşular ilave edilir, kavrulur. Altı kısılarak 5-10 dk daha pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.