Malzemeler:
1 kg yufka
1 baş sarımsak
2 kase yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağ
Biraz tuz.
Hazırlanışı:
Yufkalar ince rulolar şeklinde sarılır. Daha sonra 3-4 mm uzunluğunda kesilir. Kesilen parçalar bir tepsiye dik olarak (kesilen yerler üste gelecek şekilde) dizilir. Üzerine bolca sarımsaklı yoğurt dökülür. Yoğurdun üzerine eritilen tereyağ gezdirilir ve sıcak olarak servis edilir.